27 yıllık öğretmen, boş zamanlarında bahçede ceviz üretiyor

Ekim ayının ortası prestijiyle başlayan hasat çalışmalarının önümüzdeki günlerde de devam edeceği belirtildi. Boş vakitlerini ziraî faaliyetlerle değerlendirdiğini ve projeye nasıl başladıklarını aktaran öğretmen ve üretici Hakan Özdemir, “Tarım alanında faaliyet göstermeye başladık. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın özel ağaçlandırma kapsamında başlatmış olduğu projeye müracaat yaparak birinci etapta 35 dönümlük alanda ceviz dikimi gerçekleştirdik. İklim koşullarını dikkate alıp ceviz tercihinde bulunarak Chandler ceviz bahçesi kurduk. Şu anda ekim ayının ortalarındayız ve hasat periyodumuz başladı. Kısmet olursa ilerleyen günlerde de hasadımız devam edecektir” dedi.

Toplanan eserlerin soyma ve kurutma süreçlerine değinen Özdemir, “Hasadımızı yapıp cevizleri soyma ve kabuk sürece makinelerinden geçireceğiz. Şu anda bütün makinelerimiz mevcut olmadığı için kurutma sürecini mecburen kendimiz yapacağız ve akabinde piyasada yerimizi almaya çalışacağız” tabirlerini kullandı.